Kostenfreie Workshops zum Einlegen und Einkochen auf :metabolon
14.10.2026
10:00 bis 18:30 Uhr
Zero Waste in der Küche
Kostenfreie Workshops zum Einlegen und Einkochen auf :metabolon
Am Mittwoch, 14. Oktober, lädt der Bergische Abfallwirtschaftsverband (BAV) zu zwei kostenfreien Workshops rund um das Thema Lebensmittelrettung auf :metabolon in Lindlar ein. Von 10:00 bis 12:00 Uhr sowie von 16:30 bis 18:30 Uhr dreht sich im Schülerlabor alles um das Einlegen und Einkochen. Anmeldungen sind bis zum 8. Oktober möglich.
Rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittel werden jedes Jahr in Deutschland weggeworfen – etwa die Hälfte davon stammt aus privaten Haushalten. Dabei gibt es viele Möglichkeiten, Lebensmittel länger haltbar zu machen und so vor der Tonne zu bewahren.
Passend zur Erntezeit setzt der BAV daher seine Workshop-Reihe „Zero Waste in der Küche“ fort. Dieses Mal geht es darum, Lebensmittle für längere Zeit haltbar zu machen.
Einkochen, Einlegen, Fermentieren, Trocknen oder Einfrieren sind bewährte Methoden, mit denen Lebensmittel länger genutzt und wertvolle Ressourcen geschont werden können. Im Workshop lernen die Teilnehmenden, wie sich Obst und Gemüse mit einfachen und kreativen Rezepten haltbar machen lassen. So entstehen leckere Vorräte für die Winterzeit.
Verwendet wird, was die Lebensmittelrettung und die Gärten gerade hergeben: Lebensmittel, die noch gesund aussehen, gut riechen, sich gut anfühlen und natürlich schmecken. Gemeinsam wird geschnippelt, gekocht, ausprobiert und probiert.
Zusätzlich gibt es praktische Tipps zum verpackungsarmen Einkaufen und zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln. So zeigt der Workshop, wie sich Lebensmittelverschwendung mit einfachen Veränderungen und etwas Kreativität im Alltag reduzieren lässt.
Veranstaltungsdetails:
Mittwoch, 14. Oktober 2026
Workshop am Vormittag: 10:00 bis 12:00 Uhr
Workshop am Nachmittag: 16:30 bis 18:30 Uhr
Thema: Einlegen und Einkochen
Ort: Schülerlabor auf :metabolon in Lindlar
Anmeldung bis spätestens 8. Oktober 2026 per E-Mail an abfallberatung@bavmail.de
Die Teilnahme ist kostenfrei. Da die Plätze begrenzt sind, lohnt sich eine frühzeitige Anmeldung. Sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, behält sich der Veranstalter vor, den jeweiligen Workshop abzusagen.
Bei Fragen steht die Abfallberatung gern unter der Telefonnummer 0800 805 805 0 zur Verfügung.
